鱈のムニエルだってぱぱっとつくれちゃいます

材料
鱈
バター　20g
小麦粉
ほうれん草
トマト
ポン酢

作り方

鱈に塩をまぶしてしばらく置き、
水気をキッチンペーパーでふき
小麦粉をふりかける

ほうれん草は5cm位に切る
トマトは1cmの角切り

テフロン加工のフライパンにバターをいれ、火をつける
弱火

バターが溶けはじめたら、鱈をいれこんがりと焼く
※バターをスプーンでかけながら焼くと美味しく焼けます

同じフライパンに
ほうれん草を入れポン酢をいれ、蓋をする

さっと火が通ったら、お皿に盛る

ココットに入れたトマトはお好みでソースとして上にかける

白身魚は苦手というひとも
ほうれん草とトマトと一緒に食べると、旨味がアップして
美味しく頂けます